PUBLICAÇÕES DA ANVISA

1. Segurança no Ambiente Hospitalar-ANVISA.

2. Sistemas Controles das Condições Ambientais de Conforto-ANVISA. - Texto de Apoio à Programação Física dos Estabelecimentos Assistenciais à Saúde.

3. Processamento Artigos e Superfícies de Estabelecimentos de Assistencia à Saúde - Edição 1994 . - Texto de Apoio

4. Manual de Processamento de Roupas nos Serviços de Saúde - Lavanderia Hospitalar- 2007 - ANVISA - Texto de Apoio LAVANDERIA HOSPITALAR

PUBLICAÇÕES DOS BOLETINS INFORMATIVOS DE TECNOVIGILÂNCIA - BIT

1. Riscos Associados ao Uso de Luvas Cirúrgicas. - Notificações ou relatos de queixas técnicas associadas ao uso de luvas cirúrgicas são freqüentes. Entretanto, poderiam ser evitados se alguns critérios fossem observados quando do processo de aquisição destes produtos. Para que as notificações sejam reduzidas e, até mesmo, evitadas, esta edição do BIT apresenta uma série de recomendações a serem tomadas pelos profissionais do setor de saúde.

2. Riscos Associados ao Uso de Bombas de Infusão. - Esta Edição do Boletim Informativo de Tecnovigilância - BIT é fornecer informações básicas e iniciais aos profissionais do setor de saúde a respeito destes incidentes e recomendações para evitar ou reduzir a freqüência de ocorrência de eventos e acidentes associados à tecnologia de bomba de infusão geral, bombas enterais, de insulina, bombas tipo PCA ( Patient Controlled Analgesia), perfusores (bomba de infusão do tipo seringa)

3. Segurança e Equipamentos Médico Hospitalares.

4. SINEPS - 2006 E NOTIVISA – 2007: Notificações de Tecnovigilância Envolvendo Cateteres Venosos Centrais.

5. Anotação de Responsabilidade Técnica –ART - Empresas de Manutenção de Equipamentos Médico Hospitalares. - Esta edição traz orientações aos Estabelecimentos Assistenciais de Saúde - EAS para a adoção de medidas para a manutenção de equipamentos eletromédicos, quando se tratar da contratação de empresas e prestadores de serviços, terceirizados ou não.Apresentamos também a Lei nº. 6.496, de 07 de dezembro de 1977, que institui a Anotação de Responsabilidade Técnica – ART, na prestação de serviços de engenharia, de arquitetura e agronomia.

6. Informações Úteis para a Aquisição de Equipamentos Médico-Hospitalares. - Este Boletim traz as informações úteis a serem observadas na aquisição de tecnologias novas e de equipamentos médico-hospitalares bem como na sua utilização nos serviços de saúde.

7. CERTIFICADOS DE CALIBRAÇÃO. Na busca de reduzir os eventuais erros inerentes ao uso desta tecnologia, sugere-se que a equipe de Engenharia Clínica do Estabelecimento Assistencial de Saúde implante um programa metrológico para acompanhar a eficácia e a segurança do seu parque de equipamentos médicohospitalares, principalmente os utilizados no Centro Cirúrgico e na Unidade de Terapia Intensiva, desta forma disponibilizamos o Item 5.10 – Apresentação de Resultados, da Norma NBR ISO/IEC 17025 de janeiro de 2001, que trata dos Requisitos Gerais para Competência de Laboratórios de Ensaio e Calibração.

MONOGRAFIAS

1.Condições higiênico-sanitárias da manipulação dos alimentos fornecidos à criança carente por Organizações Não Governamentais no Municipio de Campo Grande-MS.

RESUMO - Este trabalho trata do estudo das condições higiênico-sanitárias da manipulação dos alimentos fornecidos à criança carente por organizações não governamentais, que exercem a atividade de fornecimento de café-da-manhã, refeições e lanches diários às crianças provenientes de famílias de baixo poder aquisitivo, compreendidas na faixa etária de 06 (seis) meses a 06 (seis) anos do município de Campo Grande-MS. Com o objetivo de verificar as condições de manipulação dos alimentos no que diz respeito às condições físicas das instalações da área de armazenamento, manipulação-produção e distribuição dos alimentos preparados, verificação das condições do conjunto de equipamentos e utensílios utilizados na área de produção, a observação dos procedimentos e condutas da manipulação dos alimentos adotadas pelos manipuladores e o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de alimentos - BPM, bem como dos Procedimentos Operacionais Padronizados - POP's, foram estudadas 02 instituições de assistência social, mediante a realização de levantamento bibliográfico, consultas a órgãos públicos e técnicos especializados, visitas aos locais onde são realizadas as atividades e utilização da legislação sanitária federal, estadual e municipal, anotando as desconformidades e situações. Os resultados mostraram que as entidades não possuem o Manual de Boas Práticas de Manipulação de alimentos (BPM) e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP's) implantados, descumprindo a legislação sanitária, as condições higiênicas e sanitárias precárias das instalações físicas e execução de procedimentos inadequados de manipulação dos alimentos preparados. Desta forma concluiu-se que as deficiências observadas se dão pela ausência das boas práticas de manipulação, a falta de capacitação dos manipuladores sobre os procedimentos higiênicos sanitários, controle das etapas de manipulação e a falta de estrutura física compatível ao desenvolvimento da atividade. PALAVRAS-CHAVE: Alimentação da criança carente por ONG, Manipulação de alimentos, Condições higiênico-sanitárias.

ABSTRACT- This paper is a study of the hygienically-sanitary conditions of the manipulation of foods supplied to the devoid child for not governmental organizations, that exert the activity of supply of coffee-of - the daily morning, meals and snacks to the children proceeding from families of low purchasing power, understood in the 06 (six) months the 06 (six) years of the city of Great Field. With the objective to verify the conditions of manipulation of foods in what it says respect to the physical conditions of the installations of the storage area, manipulation-production and distribution of prepared foods, verification of the conditions of the set of equipment and utensils used in the area of production, the comment of the procedures and behaviors of the manipulation of foods adopted for the Good manipulators and the fulfillment of the Practical ones of Food Manipulation - BPM, as well as of the Standardized Operational Procedures - POP' s, 02 institutions of social assistance had been studied, by means of the accomplishment of bibliographical survey, consultations specialized the public agencies and technician, visits to the places where the activities and use of the federal, state and municipal legislation are carried through sanitary, writing down the disconformities and situations. The results had shown that the Practical Good entities do not possess the Manual of of food Manipulation (BPM) and the Standardized Operational Procedures (POP' s) implanted, disregarding the sanitary legislation, precarious the hygienically and sanitary conditions of the physical installations and execution of inadequate procedures of manipulation of prepared foods. In such a way one concluded that the observed deficiencies if give for the absence of good the practical ones of manipulation, the lack of qualification of the manipulators on the sanitary hygienically procedures, control of the stages of manipulation and the lack of compatible physical structure to the development of the activity. PALAVRAS-CHAVE: Feeding of the devoid child for ONG, Hygienically-sanitary food Manipulation, Conditions.

Monografia apresentada como exigência parcial para conclusão do curso de Pós-Graduação Lato sensu em Gestão da Qualidade dos Alimentos e Vigilância Sanitária , oferecido pela Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal – UNIDERP, sob orientação do Professor MSc. Jefferson Teruya de Souza